PENGENDALIAN KUALITAS DENGAN GRAFIK KENDALI T2 HOTELLING DAN ANALISIS KAPABILITAS PROSES PADA PRODUKSI GULA KRISTAL PUTIH
DOI:
https://doi.org/10.36275/jgqqt952Keywords:
Gula Kristal Putih, Pengendalian Kualitas, Grafik Kendali T2 Hotelling, Kapabilitas ProsesAbstract
Gula kristal putih adalah produk utama dari setiap pabrik gula. Agar visi dan misi tercapai, Pabrik Gula harus mengatur dan menjaga kualitas produksi agar tetap berkualitas baik. Masih ada kemungkinan bahwa kualitas gula kristal putih yang dihasilkan tidak terkendali meskipun nira yang dihasilkan dari tahapan proses produksi sebelumnya terkendali. Peranan pengendalian kualitas sangat penting dalam menjaga kualitas produksi gula. Suatu analisis statistika yang dapat digunakan dalam mengendalikan kualitas produksi adalah grafik kendali multivariat T2 Hotelling yaitu untuk proses pengendalian secara bersama-sama dengan dua atau lebih karakteristik kualitas. Kemudian dilakukan analisa kapabilitas proses untuk mengetahui kapabilitas proses produksi. Data yang digunakan adalah persentase brix dan pol gula kristal putih yang diambil pada tanggal 22 Mei 2022 sampai dengan 22 Juni 2022 saat musim giling 2022. Berdasarkan grafik T2 Hotelling dengan tingkat kepercayaan 95% menunjukkan bahwa terdapat proses produksi gula kristal putih yang belum terkendali secara statistik di mana dilihat dari pengamatan yang berada di luar batas pengendali atas. Analisis kapabilitas proses multivariat produksi gula kristal putih memiliki nilai lebih dari 1.33 maka dapat dijelaskan bahwa proses produksi gula kristal putih memiliki kapabilitas proses yang baik.
Downloads
References
Anonim. 2019. Pelatihan Analisis Gula Kristal Putih. Pasuruan: Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia.
Darmawan, A.S. 2017. Analisis Pengendalian Kualitas Produk Gula Kristal Putih Pabrik Gula Kremboong PT Perkebunan Nusantara X Dengan Metode Statistical Quality Control. Jurnal Teknik Industri UNTAG Surabaya.
Gujarati, D.N. 2012. Basic Econometrics, 6th edition. New York : McGraw-Hill.
Ghiyats, F, Saty, F. M & Riniarti, D. 2020. Analisis Pengendalian Kualitas dalam Upaya Meminimalisasi Tingkat Kerusakan Produk Gula Rafinasi. Jurnal Agro Industri Perkebunan 8(2), 69-83.
Jonhson, R. A & Winchern, D., W. 2015. Applied Multivariate Statistic Analysis. New Jersey : Prentice Hall.
Lupiyoadi, R & Hamdani, D.A. 2011. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Salemba Empat.
Marimin, Ismayana, A dan Lohjayanti, A. 2019. Keragaan Kinerja Dan Sistem Penunjang Keputusan Pengendalian Proses Produksi Gula Kristal Di Pt. Rajawali Ii Unit Pabrik Gula Jati Tujuh-Majalengka. J. Tek. Ind. Pert. Vol. 19(3), 170-181.
Montgomery, D. C. 2015. Pengantar Pengendalian Kualitas Statistik Cetakan Pertama, Terjemahan Zanzawi Soejoeti. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.
Rabbani, M.F., Jamhari, Darwanto, D. H. 2020. Pengendalian Mutu Gula Di PG Madukismo PT.Madubaru Dengan Menggunakan Statistical Quality Control. Tesis. Universitas Gadjah Mada.
Safrizal & Muhajir. 2016. Pengendalian Kualitas Dengan Metode Six Sigma. Jurnal Manajemen dan Keuangan, 5(2): 615-626.
Scagliarini, M. dan Vermiglio, R. 2009. Computing Multivariate Process Capability Indices, Journal of Modern Applied Statistical Methods, 7(1):346-357. doi: 10.22237/jmasm/1209616140
Sholiha, L & Syaichu, A. 2017. Analisa Pengendalian Kualitas Produk Gula Kristal Putih Dengan Metode Seven Tools. Jurnal Ilmu-Ilmu Teknik - Sistem 13(1) : 50-58.
Soejana, F. A. 2020. Pengendalian Mutu Proses Produksi Gula di PT. Perkebunan Nusantara X Pabrik Gula Gempolkrep, Mojokerto. TEKNOTAN, 14(2) : 55-60. doi : https://doi.org/10.24198/jt.vol14n2.4
Susetyo, J , Yusuf, M & Geriot, J. 2020. Pengendalian Kualitas Produk Gula Dengan Metode Statistical Processing Control (SPC) Dan Failure Mode And Efect Analysis (FMEA). Jurnal Teknologi, 13(2) : 127-135. doi: https://doi.org/10.3415/jurtek.v13i2.3216
Taufiqi, M. S. & Aksioma, D. F. 2018. Pengendalian Kualitas Gula Kristal Putih (GKP) di PG Tjoekir Jombang Menggunakan Diagram Kontrol Multivariat Berbasis Time Series. INFERENSI, 1(1) : 17-22. doi: http://dx.doi.org/10.12962/j27213862.v1i1.6716
Yuneidi, B., Rahmi, I., & Yozza, H. 2012. Pembuatan Bagan Kendali Multivariat T2 Hotelling untuk Proses Perkuliahan. Jurnal Matematika Universitas Andalas Padang, 1.
Yunika, A & Ahsan, M. 2023. Pengendalian Kualitas Proses Produksi Hasil Gula Kristal Putih di Pabrik Gula Djatiroto PT Perkebunan Nusantara XI Menggunakan Diagram Kontrol Maximum Multivariate Cumulative Sum (Max-MCUSUM) Berbasis Residual Model Multioutput Least Square Support Vector Regression (MLS-SVR). Jurnal Sains Dan Seni ITS, 12(1) : 2337-3520. DOI: 10.12962/j23373520.v12i1.101891
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Meilina Retno Hapsari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
