“PENGENDALIAN KUALITAS ROTI DENGAN STATISTIC PROCESS CONTROL DI UMKM ROTI ALBATSIT PAYAKUMBUH”, Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri, vol. 23, no. 1, pp. 99–112, Jun. 2023, doi: 10.36275/kcxaf539.