“Pengendalian Kualitas Roti Dengan Statistic Process Control di UMKM Roti Albatsit Payakumbuh”, Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri, vol. 23, no. 1, pp. 99–112, Sep. 2026, doi: 10.36275/kcxaf539.