Pengendalian Kualitas Roti Dengan Statistic Process Control di UMKM Roti Albatsit Payakumbuh. Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 99–112, 2026. DOI: 10.36275/kcxaf539. Disponível em: https://ejurnalsttind.id/index.php/SainsdanTeknologi/article/view/217. Acesso em: 14 sep. 2026.